Παχυσαρκία : Τι φταίει και πως αντιμετωπίζεται

 

Γνωρίζετε γιατί γίνεται τόση πολλή συζήτηση γύρω από το θέμα της παχυσαρκίας; Γιατί μας ενδιαφέρει τόσο πολύ η αντιμετώπισή της;

Η παχυσαρκία ορίζεται ως η κατάσταση στην οποία υπάρχει υπερβολική συσσώρευση λίπους στο λιπώδη ιστό σε τέτοιο βαθμό, ώστε να λειτουργεί επιβαρυντικά για την υγεία του ανθρώπου.

Πως συσσωρεύεται το λίπος στο σώμα μας;

Το λίπος  συσσωρεύεται όταν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειαζόμαστε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο σε συνεχή βάση.

Κριτήρια που καθορίζουν την παχυσαρκία είναι :

α.  Ο δείκτης μάζας σώματος (ΒΜΙ)

ΒΜΙ = 30-35Κg/m2 ερμηνεύεται ως παχυσαρκία τύπου Ι

ΒΜΙ = 35-40Kg/m2 ερμηνεύεται ως παχυσαρκία τύπου ΙΙ

ΒΜΙ = περισσότερο από 40Kg/m2 ερμηνεύεται ως παχυσαρκία τύπου ΙΙΙ

Υπολογίζεται διαιρώντας το σωματικό μας βάρος σε κιλά με το τετράγωνο του ύψους μας

σε μέτρα.

β.  Το ποσοστό λίπους που υπάρχει στο σώμα και την κατανομή του λίπους αυτού

(σωματότυπος τύπου μήλου ή σωματότυπος τύπου αχλάδι)

Φταίει μόνο το φαγητό για την παχυσαρκία;

Τα αίτια είναι και ενδογενή και εξωγενή.

* Γονίδια . Όταν και οι δύο γονείς είναι παχύσαρκοι, αυξάνονται οι πιθανότητες

παχυσαρκίας και για τα τέκνα της οικογένειας.

* Ορμόνες (διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος)

* Φαρμακευτική αγωγή (κορτικοστεροειδή, αντικαταθλιπτικά φάρμακα)

* Στο κομμάτι της διατροφής τα πράγματα έχουν αλλάξει σημαντικά και ο σύγχρονος

τρόπος διατροφής χαρακτηρίζεται ως επί το πλείστον από αυξημένη πρόσληψη θερμίδων

και έλλειψη φυσικής δραστηριότητας

Συγκεκριμένα 

 *φαγητά πολλών θερμίδων αλλά χαμηλών σε διατροφική αξία.

* διπλασιασμός της ποσότητας της μερίδας. Το παράδοξο εδώ είναι ότι πολλές φορές δεν

νιώθεις κορεσμό παρόλο που η μερίδα είναι τεράστια αλλά της λείπουν τα θρεπτικά

συστατικά για να ικανοποιήσουν την πείνα του οργανισμού μας.

* μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών, φρούτων, λαχανικών και πρωτεϊνών

* αυξημένες καθιστικές δραστηριότητες και μειωμένη φυσική δραστηριότητα.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου;

Η παχυσαρκία μπορεί να δημιουργήσει αλλά και να πυροδοτήσει παθήσεις που θα

δυσκολέψουν την καθημερινότητα του παιδιού ή του ενήλικα.

-αυξημένη αρτηριακή πίεση

-αυξημένες τιμές της κακιάς χοληστερίνης LDL και των τριγλυκεριδίων

-σακχαρώδη διαβήτη

-αθηρωμάτωση

-γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

-σκελετικά προβλήματα

-επιβάρυνση του αναπνευστικού συστήματος

-μειώνεται το προσδόκιμο της ζωής

-αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου

-άπνοια ύπνου

-επιπτώσεις στην ψυχολογία του ατόμου

Υπάρχει τρόπος αντιμετώπισης;

1) Η διαιτητική αντιμετώπιση είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την μείωση του

βάρους . Προϋποθέτει σωστό σχεδιασμό για τις θερμίδες που χρειάζεται να

καταναλώσει το άτομο, σωστό καταμερισμό των θρεπτικών συστατικών ώστε να

μην χαθεί και μυϊκή μάζα με την απώλεια των κιλών και να καλύψει τις βιταμίνες,

τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες που πρέπει να παίρνει για να αποφευχθούν τυχόν

διατροφικές ελλείψεις.

Επίσης καλό είναι να μάθουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων για να

ξέρουμε ποια πρέπει να αποφεύγουμε και ποια πρέπει να περιορίσουμε. Οι

πληροφορίες που μας δίνουν σχετικά με την ζάχαρη, το λίπος και το αλάτι είναι

σημαντικές.

Ο συνδυασμός άσκησης και διατροφικής παρέμβασης είναι το απόλυτο δίδυμο στο

ταξίδι της απώλειας βάρους.

2) Κάτω από πολύ συγκεκριμένες προϋποθέσεις υπάρχει η φαρμακευτική και η

χειρουργική αντιμετώπιση.

Η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας μπορεί να επιτευχθεί και μέσω της πρόληψης.

Χρειάζεται ένα υποστηρικτικό περιβάλλον τόσο μέσα από την οικογένεια όσο και

από την κοινωνία.

Η οικογένεια θα βάλει τις βάσεις για τη σωστή διατροφή και την άσκηση και η

κοινωνία μέσω του σχολικού περιβάλλοντος και της προώθησης αθλητικών

δραστηριοτήτων θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς στάσης ζωής.

Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer